MOELLEUX AUX AGRUMES

Une recette sympa qui change des moelleux au chocolat, ils passent bien à l'heure du goûter en fin d'un repas léger ou pour les gourmands à tous moments de la journée...

INGRÉDIENTS POUR 12 PETITS MOELLEUX:

• 175g de farine
• 3 oeufs
• 90g de sucre
• 150g de beurre fondu
• 60g de poudre d'amande
• 1/2 sachet de levure chimique
• 20g de sucre vanillée
• 2 citrons
• 2 oranges
• 1 pamplemousse

PRÉPARATION:

Pour la pâte :

Mettre la farine dans un saladier et y ajouter les œufs, le sucre, la poudre d'amande et le beurre fondu et mélangez.

Râpez 2 citrons et 1 orange

Incorporez les zestes et mélangez

Récupérez le jus d'1 citron et des 2 oranges et ajoutez à la préparation

Terminez en ajoutant la levure

Préchauffez le four et enfournez 20 min (adaptez le temps selon votre four)

Pour le sirop :

Dans une casserole faire monter à ébullition le jus du pamplemousse avec un peu de chair et le jus d'un citron.

A ébullition ajouter 20g de sucre vanillée, mélangez et laissez réduire pour obtenir un sirop.

Laissez refroidir, dès la sortie du four badigeonnez les moelleux avec ce sirop.

PS: Pensez à préparer à l'avance vos zestes ainsi que les jus.

Comments

[selma]

Mmm très bon machalla

[el]

Sa a l air trop bon !!!!

[fouzia]

Merci, oui ils sont pas mal...

[siham da silva]

Mmmmmmm j adore les pâtisseries aux agrumes ce pti côté fraîcheur ... je test il me faut juste des citrons bio c mieux qd on utilise la peau on évite les pesticides....

[fouzia]

Oui c'est vrai que sa change...et tu as raison j'ai oublié de préciser qu'il fallait utiliser des agrumes non traités (faute de débutante!!!)

[Florian]

ils ont l air super bon

[fouzia]

Je confirme ils sont bons!!! MERCI...