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Je partage avec vous ma passion pour la cuisine d’ici et d'ailleurs en espérant vous donner des idées de desserts, plats qu'ils soient simples,rapides ou encore élaborés...des astuces...Je compte sur vos nombreuses visites alors à très bientôt!!


Tarte crumble au quetsches Tarte crumble au quetsches C'est la saison, profitons de ce fruit acidulé et sucré à la fois! La quetsche (ou prune selon les régions) fait partie des fruits de mon enfance. Dans les Vosges, avec mes cousins nous allions à sa cueillette sur des lignées d'arbres à quelques kilomètres... Lire la suite
Agneau au coings Agneau au coings Eh oui je suis enfin de retour parmis vous !!! Plus de 2 mois d’absence je ne vous cache pas que ça m'a manqué...J'ai passé 6 semaines superbes au Maroc en famille c'était génial. D'abord Casablanca chez mes parents puis nous sommes allés à Timiderte... Lire la suite
Mssemens farcis (Crêpes feuilletées farcies) Mssemens farcis (Crêpes feuilletées farcies) Je vous ai posté il y'a quelques jours la recette des "Mssemens" nature, aujourd'hui je reviens vers vous avec la même recette de crêpes, à la différence que celles çi sont en version salées. Je les prépare régulièrement durant le mois de Ramadan pour... Lire la suite
Mssemen (Crêpes feuilletées marocaine) Mssemen (Crêpes feuilletées marocaine) Depuis le temps que je devais publier la recette de mes crêpes mssemen!! Je dis "mes" car il existe plusieurs versions similaires qui se différencie par un ingrédients (levure ou pas, semoule ou pas...) ou une technique (comme doubler la crêpe d'une autre... Lire la suite
Hssoua ( soupe marocaine à la semoule d'orge ) Hssoua ( soupe marocaine à la semoule d'orge ) La "hssoua" est une soupe très populaire au Maroc, à base de semoule d'orge et de lait elle est aussi appréciée que la " harira". Clin d’œil à ma chère et tendre maman qui nous la préparait durant notre enfance, encore aujourd'hui et durant le Ramadan.... Lire la suite
Clafoutis aux cerises et aux amandes Clafoutis aux cerises et aux amandes Elle est la reine des étalages des marchés actuellement, après les fraises place aux cerises! Petite, grosse, rouge, noire on en trouve de toutes les sortes, des bien sucrées, des acidulées et des pas bonnes du tout !!! Moi personnellement je les achète... Lire la suite
Verrines aux fraises, crème pâtissière et spéculoos... Verrines aux fraises, crème pâtissière et spéculoos... Un dessert totalement improvisé qui au final est radicalement adopté et délicieux!!! J'avais acheté une barquette de fraises variété Mara des bois (produites en France en tous cas d'après l'étiquette!), un pur régal à l'état naturel...Cela faisait quelques... Lire la suite
Triangles de fajitas aux poulet et poivrons Triangles de fajitas aux poulet et poivrons Une recette de fajitas qui comble toute ma famille du plus petit au plus grand. Je fait au moins une fois par mois voire deux des fajitas, que ce soit au poulet, à la viande hachée, aux légumes...Aujourd'hui je vous propose la recette fétiche de mes filles... Lire la suite
Cigares de bricks à la ricotta et au crabe Cigares de bricks à la ricotta et au crabe Une recette de brick simple et rapide à réaliser à servir aussi bien en apéritif que pour une entrée... INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES : 6 feuilles de bricks 2 boîtes de miettes de crabe 250 g de ricotta 1 poignée de basilic frais huile d'olive sel et poivre... Lire la suite
Brochettes de poulet au citron et perles de blé... Brochettes de poulet au citron et perles de blé... Je suis allée faire un tour à toys et arrivée à la caisse, on nous remetter 2 paquets de perles de blé de Tipiak en cadeau! J'ai pas très bien compris pourquoi dans un magasin de jouet on ressortez avec ce genre de cadeaux mais bon...Arriver à la maison... Lire la suite
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