Vous vous posez peut être très souvent la question de ce que vous allez faire à manger aujourd'hui...Mon blog vous apportera sûrement un début de réponse...Un blog plein de saveurs et haut en couleurs, une cuisine simple, de tous les jours à la portée de tous. Du sucré, du salé, d'ici et d'ailleurs... je partage avec vous ma passion pour la cuisine en espérant vous donner l'envie de cuisiner.
Une crème que l'on retrouve en particulier dans les choux, les religieuses...la crème pâtissière. J'ai découvert il y'a quelques mois chez "Carrefour" au rayon pâtisserie, un sachet de poudre pour préparation de crème pâtissière à froid. J'ai voulu tester...
Aujourd'hui je vous livre une recette de génoise simple et rapide à faire, la basique. Elle conviendra parfaitement pour la réalisation de vos gâteaux, roulés à garnir de crème, mousse, fruits... Personnellement je l'utilise souvent dans mes gâteaux pâtissiers,...
Je vous l'avez annoncé il y'a quelques jours, je continue donc à vous publier quelques recettes de base comme cette sauce béchamel qui pourra vous servir autant pour un gratin, des lasagnes... avec moins de lait elle sera plus épaisse et conviendra parfaitement...
Dans les jours qui viennent je vais revenir sur des petites recettes de base qui pourront vous servir souvent dans votre cuisine... Alors aujourd'hui on commence avec une recette de pâte à choux à utiliser autant pour les recettes sucrées que salées......
En toute simplicité je vous poste aujourd'hui la recette de ma pâte sablée... En effet il existe des centaines de façon de réaliser cette pâte je vous livre la mienne, simple, rapide et inratable... Elle vous servira autant pour les recettes de tartes...