Top articles
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Roulé au chocolat et framboises
Ce gâteau d'un très bel effet ne demande en fait qu'un petit tour de main... Je vous l'ai déjà sûrement dis, je suis loin d'être forte en pâtisserie mais j'aime terminer mes repas avec un petit dessert maison...J'essaye donc de mon mieux pour faire plaisir...
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Verrines de betteraves ail et fines herbes
Une verrine qui à du succès lors des apéritifs que je prépare, goûteuse, colorée et qui attire l’œil... Avant je mettais juste une mousse de betterave et décorer de quelques herbes, là je rajoute des petits dés de betteraves et un concassé de noix pour...
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Filets mignon en papillote et ses petits légumes
Envie d'un plat savoureux, complet et peu de temps à passer en cuisine...Je vous propose aujourd'hui ce filet mignon cuit dans une papillote accompagné de légumes. Préparation en une fois, enfourner et laisser cuire tranquillement le temps de vaquer à...
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Gâteau moelleux à l'orange
Un gâteau que j'ai réalisé il y'a déjà pas mal de temps et que je prends enfin le temps de partager avec vous. Simple et rapide à préparer il se servira aussi bien pour le goûter que pour terminer un repas... Pour ceux qui n'aime pas l'orange vous pourrez...
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Petits gâteaux confiture-noix de coco
Je réalise régulièrement des petites pâtisseries Marocaine à l'occasion des fêtes de l'Aid ou encore pour des commandes et je n'ai jamais pris le temps de les prendre en photos ! J'ai donc décidé de vous présenter quelques unes de mes réalisations au...
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Gâteau au chocolat et Maltesers
Un gâteau tout plein de chocolat ou plutôt comment se faire du mal quand on sait qu'on n'en mangera pas... Pas possible !!! On en mange une part pour le goûter et pas de repas du soir...En tous cas c'est ce que moi j'ai fais. Il faut reconnaître qu'entre...
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Taboulé de légumes verts
Le taboulé originaire du Liban et de la Syrie est une salade qui est normalement composée principalement de boulgour et de persil. Il est le plus souvent servi avec de la laitue ou des feuilles de choux blanc...Il est un des plats principaux composant...
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Moussaka aubergines et pommes de terre
De retour d'un long week end je vous poste enfin ma recette de moussaka et pommes de terre, c'est une première de cette façon là. Mes filles ne mangeant pas d'aubergines j'ai donc rajouté des pommes de terre, bon c'est un peu plus copieux mais au moins...
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Gâteau moelleux aux pommes...
Ah la la quesque ça fait du bien de se poser devant son pc pour enfin (après tout ces mois d'absence...) vous poster une petite recette. Je ne vous cache pas que quelques récents commentaires sur le blog m'ont fait vraiment plaisir et m'ont encouragé...Alors...
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Mahjouba à ma façon (crêpes feuilletées farcies)
La Mahjouba ou Mhadjeb est une crêpe feuilletée farcie, une spécialité Algérienne que je me suis appropriée à ma façon bien sur... Du côté de chez moi, Marseille, on peut trouver de la Mahjouba comme de la pizza, réchauffée rapidement dans le four à pizza...
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Bricks cigares à la kefta, pommes de terres et Kiri...
Après les mini croissants place au bricks... Durant la période du Ramadan je réalise souvent des bricks avec différentes farces, thon, poulet, kefta, légumes... Celle que je vous propose aujourd'hui je l'ai déjà réaliser à plusieurs reprises mais sans...
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Tarte aux mirabelles de Lorraine
Pendant le mois d'août nous sommes allés ma famille et moi même dans les Vosges (d'où nous sommes originaires) et en Lorraine à Nancy, place Stanislas toujours aussi magnifique de jour comme de nuit... Bref je ne pouvais revenir, alors que c'est la saison,...
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Cake marbré rapide et facile...
C'est un cake sûr, marbré un peu moins...Mais bon il y ressemble quand même... Aujourd'hui je vous propose un cake qui se servira aussi bien au petit déjeuner, au goûter ou tout simplement pour accompagner un café, un thé... J'ai déjà testé plusieurs...
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Petits pains briochés farcis
C'est repartie pour la routine des allers retours à l'école... Je ne sais pas chez vous mais en tous cas du côté de Marseille le temps ne donne vraiment pas envie de sortir, pluie, vent, froid...la totale quoi... Je prend donc le temps me poser devant...
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Brioche aux pépites de chocolat
Non je ne suis pas repartie en vacances...même si j'aurais aimé !! :-) juste peu de temps à consacrer au blog en ce moment mais je vais vite remédier à ce petit problème... :-) En attendant, les quelques extraits que j'ai pu voir de l'émission "La meilleure...
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Buns au poulet
Il y'a quelques temps j'ai partagé avec vous une de mes recette qui à eu un énorme succès sur et en dehors du blog... Les buns ou petits pains farcis à ma façon. Je vous les avez présenté avec une farce à base de viande hachée et petits légumes. Aujourd'hui,...
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Muffins tout chocolat...
Tout d'abord je tenais à m'excuser auprès de mes fidèles lecteurs de mon absence, la chaleur de ces derniers jours m'a littéralement mise hors service !!! 35050 visiteurs en 18 mois cela peut paraître peu mais pour moi c'est énorme, milles MERCI à vous...
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Tarte à la rhubarbe et spéculoos...
Pour commencer ce mois de juin je vous propose une petite nouveauté que j'ai testé hier, résultat à la hauteur de mes attentes... J'étais partie pour faire une pâte à tarte ordinaire quand l'idée m'est venue d'y ajouter des biscuits de spéculoos émiettés....
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Fricassés tunisiens
Récemment je vous ai posté la recette de ma pâte avec laquelle je confectionne mes petits pains pour fricassés. Aujourd'hui je vous livre ma façon de faire pour les farcir. Bien sur il existe plusieurs façon de faire, certains mettront juste des pommes...
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Atelier initiation à la cuisine pour les enfants
Comme vous le savez je suis passionnée par la cuisine, je pourrais passer des heures à cuisiner tout en me faisant plaisir !!! D'ailleurs heureusement que je ne m'écoute pas sinon je crois que je ferais au mois 2 voire 3 gâteaux par jour sans avoir personne...
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Crêpes feuilletées Mssemens aux épinards et Vache qui rit
Alors aujourd'hui j'ai testé une petite recette de crêpes feuilletées version salées, les mssemens aux épinards et fromage Vache qui rit, un régal. J'avais déjà essayé les mssemens fourrés seulement avec de la Vache qui rit façon naans au fromage à la...
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Omelette aux pommes de terre et carottes
Une recette qui m'est passée sur un coup de tête en cours de préparation du repas de midi. Une omelette façon tortilla, simple et rapide à préparer. Des pommes de terres, des carottes, des œufs... le tout relevé d'un peu de cumin, persil. Elle se dégustera...
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Muffins aux brocolis et chèvre
Depuis le temps que je voulais partager avec vous une recette de muffins salés, eh bien aujourd'hui c'est chose faîte ! Bon je reconnais que pour une première recette je n'ai pas utilisé des ingrédients passe partout et spécialement aimés...Mais bon,...
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Tarte au poireaux, saumon et brocolis
Après les muffins aux brocolis, je vous présente ma tarte au poireaux, saumon et brocolis. Il fallait bien que je termine mon bouquet de brocolis. Comme je vous l'ai dis, j'essaie de faire attention à ma ligne, je dis bien j'essaie...ce qui n'est pas...
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Tajine de kefta aux pruneaux
Vous connaissez sûrement pour y avoir déjà goûté ou peut être seulement de nom "L'agneau au pruneaux ". Un plat typiquement Marocain et que l'on sert en général lors de grande occasion comme un mariage, une naissance...ou encore quand on reçoit des invités...