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Passetempscuisine

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Vous vous posez peut être très souvent la question de ce que vous allez faire à manger aujourd'hui...Mon blog vous apportera sûrement un début de réponse...Un blog plein de saveurs et haut en couleurs, une cuisine simple, de tous les jours à la portée de tous. Du sucré, du salé, d'ici et d'ailleurs... je partage avec vous ma passion pour la cuisine en espérant vous donner l'envie de cuisiner.


Saumon aux épinards façon Croque Monsieur...

Publié par Fouzia Arguiouen sur 14 Avril 2015, 16:13pm

Catégories : #Recettes salées, #saumon fumé-épinards-chèvre-pain de mie

C'est en préparant des Croques Monsieur à mes enfants que cette idée m'est passée par la tête.

L'association du saumon et des épinards dans les pâtes et en quiches faite et refaite eh bien maintenant place au Croque Monsieur...Avec une touche de fromage de chèvre frais j'ai trouvé ça très bon et originale. Un plat complet dans entre 2 tranches de pain de mie, vite fait et bien fait.

J'ai utilisé des épinards hachés surgelés car c'est ceux que j'avais mais en branches et même frais ils conviendront aussi bien. Pour ce qui est du fromage de chèvre, si vous n'aimez pas, remplacez le le fromage de votre choix...

Quoiqu'il en soit, ayant tout ce qu'il fallait sous la main, ni une ni deux en quelques minutes mon Croque Monsieur passé au grill !

Ingrédients pour 2 Croques Monsieur :

  • 4 grandes tranches de pain de mie
  • 100 g d'épinards hachés
  • 3 palets de chèvre frais
  • 2 grandes tranches de saumon fumé
  • sel/poivre

Préparation :

Commencer par faire fondre sur feu doux les épinards, saler et poivrer.

Tartiner chaque tranches de pain de mie sur un côté d'une demi moitié de palet de chèvre frais.

Répartir un peu d'épinards, une tranche de saumon fumé et enfin émietté le reste de chèvre (facultatif).

Refermer les croques et les déposer sur votre grill. Refermer délicatement et laisser quelques minutes.

Il ne reste plus qu'à les déguster accompagnés d'une salade verte.

Remarques :

Faîtes très attention avec le sel, le chèvre et le saumon fumé apportant déjà une bonne touche de sel !!

Vous pouvez d'ailleurs remplacer le fromage de chèvre par du fromage à tartiner...

Saumon aux épinards façon Croque Monsieur...
Saumon aux épinards façon Croque Monsieur...Saumon aux épinards façon Croque Monsieur...
Saumon aux épinards façon Croque Monsieur...
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