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Passetempscuisine

Passetempscuisine

Vous vous posez peut être très souvent la question de ce que vous allez faire à manger aujourd'hui...Mon blog vous apportera sûrement un début de réponse...Un blog plein de saveurs et haut en couleurs, une cuisine simple, de tous les jours à la portée de tous. Du sucré, du salé, d'ici et d'ailleurs... je partage avec vous ma passion pour la cuisine en espérant vous donner l'envie de cuisiner.


Concombre à l'orange et menthe

Publié par Fouzia Arguiouen sur 22 Septembre 2014, 16:57pm

Catégories : #Cuisine marocaine

Profitons encore de ces beaux jours ( en tous cas dans le sud ! ) pour réaliser une petite recette pleine de fraîcheur que l'on consomme particulièrement au Maroc.

Une recette rapide et simple à laquelle j'ai rajouté une petite touche personnelle : la menthe.

Une préparation à servir comme une entrée ou encore en dessert pour finir un repas en toute légèreté...

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 1 concombre ( noa de préférence)
  • 1 orange
  • 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif)
  • 2/3 feuilles de menthe

Préparation:

Laver et peler le concombre, le râper dans une râpe à gros trous.

Laver et presser l'orange.

Laver et hacher la menthe.

Verser le jus d'orange sur le concombre, ajouter le sucre et mélanger.

Parsemer de menthe et réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Remarque :

Le sucre reste facultatif, selon votre goût et les oranges utilisées...

Pour une touche d'acidité, ajouter quelques gouttes de citron.

Concombre à l'orange et menthe
Concombre à l'orange et mentheConcombre à l'orange et menthe
Concombre à l'orange et menthe

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