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Passetempscuisine

Passetempscuisine

Vous vous posez peut être très souvent la question de ce que vous allez faire à manger aujourd'hui...Mon blog vous apportera sûrement un début de réponse...Un blog plein de saveurs et haut en couleurs, une cuisine simple, de tous les jours à la portée de tous. Du sucré, du salé, d'ici et d'ailleurs... je partage avec vous ma passion pour la cuisine en espérant vous donner l'envie de cuisiner.


Feuilletés de pommes aux pommes

Publié par Fouzia Arguiouen sur 3 Juin 2014, 11:42am

Catégories : #Recettes sucrées, #pommes-feuilleté

Je me suis absentée quelques jours de ma cuisine (qui m'a manquée d'ailleurs!), de nouveau de retour avec cette recette de feuilleté au pomme. L'idée m'est venue en regardant l'émission "Le meilleur boulanger de France". Le boulanger avait épluché une pomme, retiré le trognon, mis quelques morceaux de beurre et du sucre, recouvert la pomme de pâte feuilleté et mis a cuire. Je l'ai refaite mais différemment, plus gourmande...

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES :

  • 7 pommes
  • 2 pâtes feuilletées
  • 25 g de beurre
  • sucre
  • 1 jaune d'oeuf

PRÉPARATION :

Peler 2 pommes, les couper en petits cubes. Les faire revenir avec le beurre et du sucre a votre convenance dans une casserole sur feu doux jusqu'à obtenir des pommes moelleuses avec une sorte de petite gelée. Laisser refroidir.

Peler les autres pommes, retirer les trognons par le dessus en creusant un trou sans les percer.

Les remplir de pommes cuites puis les recouvrir de pâte feuilletée. A l'aide d'un pinceau les badigeonner légèrement de jaunes d'oeuf.

Les déposer dans un plat, recouvrir de papier cuisson et enfouner dans le four préchauffé. Au bout d'une vingtaine de minutes voire 1/2 heure selon votre four, découvrir et laisser dorer. A déguster tiède ou froid ...

Suggestion :

Vous pouvez remplacer la garniture des pommes par un autre fruit, ananas, pêche, poires...N'hésitez pas a les servir avec une boule de glace, une cuillère de crème...

Feuilletés de pommes aux pommes
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Commenter cet article

carnet de recettes 19/08/2014 11:38

la recette avec la pomme est à mon gout la plus adapté.Très appétissant

fouzia 20/09/2014 14:47

Merci carnet de recettes!!!

Yeyette 04/06/2014 21:29

Bonjour,
Tu mets une pâte feuilletée entière par pomme ?

fouzia 20/09/2014 14:46

Bonjour Yvette désolée de repondre 3 mois après!!! Je n'avais pas vu votre message...entre les vacances et la rentrée...
Non j'utilise à peu près 1 pâte pour 3/4 pommes.

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