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Passetempscuisine

Passetempscuisine

Vous vous posez peut être très souvent la question de ce que vous allez faire à manger aujourd'hui...Mon blog vous apportera sûrement un début de réponse...Un blog plein de saveurs et haut en couleurs, une cuisine simple, de tous les jours à la portée de tous. Du sucré, du salé, d'ici et d'ailleurs... je partage avec vous ma passion pour la cuisine en espérant vous donner l'envie de cuisiner.


Clafoutis aux poires et amandes

Publié par Fouzia Arguiouen sur 18 Mars 2014, 14:05pm

Catégories : #Recettes sucrées

Je me suis mise à faire des clafoutis il n'y a pas très longtemps en version salé ou sucré...on peut les décliner de mille et une manière.

Je vous propose aujourd'hui un clafoutis rapide aux saveurs sucrée et gourmandes avec la poudre d'amande il pourra se servir autant pour un petit goûter que pour terminer un repas...

INGREDIENTS POUR 8 PETITS RAMEQUINS:

  • 100 g de poudre d'amandes
  • 30 g de maïzena
  • 100 g de sucre en poudre
  • 360 ml de crème entière liquide
  • 4 poires bien mûres
  • 2 œufs

PREPARATION:

Faire torréfier la poudre d'amande rapidement dans une poêle chaude.

Dans un récipient ou dans un mixeur, verser la crème liquide et y ajouter la poudre d'amande encore chaude. Bien mélanger (ou mixer) quelques minutes, ajouter la maïzena, le sucre et les œufs et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Eplucher et ôter les pépins des poires, les couper en petits dés et les répartir dans les ramequins beurré.

Verser le mélange sur les poires et mettre au four préalablement chauffé pendant environ 1/2 heure selon votre four.

Laisser bien refroidir avant dégustation.

Suggestion:

Pour les plus gourmands ajouter 1 cuil à café de caramel au beurre salé avant dégustation ou encore une boule de glace...

Clafoutis aux poires et amandes
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