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Passetempscuisine

Passetempscuisine

Vous vous posez peut être très souvent la question de ce que vous allez faire à manger aujourd'hui...Mon blog vous apportera sûrement un début de réponse...Un blog plein de saveurs et haut en couleurs, une cuisine simple, de tous les jours à la portée de tous. Du sucré, du salé, d'ici et d'ailleurs... je partage avec vous ma passion pour la cuisine en espérant vous donner l'envie de cuisiner.


Bricks au thon, surimi, oeufs...

Publié par Fouzia Arguiouen sur 7 Février 2014, 19:33pm

Catégories : #Apéritifs, #bricks-thon-surimi-oeufs

Des bricks simples, que je fais régulièrement et qui ont un grand succès dans tout mon entourage...

INGRÉDIENTS POUR UNE VINGTAINE DE BRICKS:

  • 4 œufs cuits, écaillés et émiettés
  • 1 boîte de thon au naturel
  • 6 bâtonnets de surimi hachés
  • 1 oignon émincé finement
  • 3 cuil à soupe de persil/coriandre hachés
  • 4 cuil à soupe de citron vert
  • sel
  • poivre
  • cumin
  • 1 paquet de 10 feuilles de bricks
  • de l'huile pour friture

PRÉPARATION:

Mettre tous les ingrédients préparés à l'avance et bien mélangez, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Coupez les feuilles de bricks en 2, placez une moitié côté arrondi face à vous. Mettre un peu de farce sur le coin, pliez le côté arrondi vers le haut afin de former 2 lignes parallèles. Rabattez le coin droit vers la ligne du bas afin de former un triangle puis le remontez sur la ligne du haut toujours en triangle ainsi de suite jusqu'au bout.

Terminez en rentrant le reste à l'intérieur ou fermez avec un mélange farine/eau.

Une fois toutes les bricks terminées, mettez l'huile à chauffé dans une poêle et faîtes les frire des 2 côtés. Servez avec une salade.

Suggestion: Vous pouvez si vous ne supportez pas la friture... les badigeonner d'huile au pinceau et les passer au four.

Mais bon, je ne vous cache pas qu'elles sont meilleurs frits et plus sèches au four...

Bricks au thon, surimi, oeufs...
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radija 07/02/2014 22:53

C vrai elle sont un grand succès.

fouzia 08/02/2014 11:24

MERCI!!!

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