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Passetempscuisine

Passetempscuisine

Vous vous posez peut être très souvent la question de ce que vous allez faire à manger aujourd'hui...Mon blog vous apportera sûrement un début de réponse...Un blog plein de saveurs et haut en couleurs, une cuisine simple, de tous les jours à la portée de tous. Du sucré, du salé, d'ici et d'ailleurs... je partage avec vous ma passion pour la cuisine en espérant vous donner l'envie de cuisiner.


QUICHE CAROTTE/COURGETTE ET VIANDE HACHEE

Publié par Fouzia Arguiouen sur 31 Janvier 2014, 15:30pm

Catégories : #Quiches-Tourtes

Bon pour les poireaux c'est passé ! On va essayer la courgette maintenant ( je vous cache pas que c'était un peu trop pour mes filles le même jour et pour le même repas!!!) Mais bon mon mari et mo même avons bien aimé. Ah oui parce que ce que je n'ai pas dit c'est que c'était aussi une première pour nous!!!

INGRÉDIENTS:

  • 1 pâte brisé
  • 1 carotte râpé
  • 1 courgette râpé (1/2 selon la taille)
  • 2 oeufs
  • 3 bonnes cuil à soupe de crème fraîche
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail pressée
  • 1 peu d'huile
  • sel à votre convenance
  • 1/2 cuil à café de poivre
  • 1 cuil à café de cumin
  • 1/2 cuil à café de paprika
  • 1 pointe de curcuma
  • du persil haché
  • de l'huile
  • du fromage râpé

PRÉPARATION:

Faites revenir la viande haché dans une sauteuse avec l'oignon et l'ail dans un peu d'huile, ajoutez le persil, salez poivrez et réservez.

Dans la même sauteuse mettre la carotte et la courgette râpés ainsi que l'oignon émincé et les épices et faire suer, mélangez la viande hachée avec les légumes. Hors du feu ajoutez à la préparation les œufs, la crème et le fromage. Rectifiez l'assaisonnement si besoin.

Étalez la pâte dans un plat à tarte et y versez la préparation, enfournez dans le four préalablement chauffer.

Faire cuire la quiche environ 1/2 heure (selon votre four)

Servir avec une salade verte ( ou de votre choix)

Ps: le petit goût de cumin relève très bien cette quiche.

QUICHE CAROTTE/COURGETTE ET VIANDE HACHEEQUICHE CAROTTE/COURGETTE ET VIANDE HACHEEQUICHE CAROTTE/COURGETTE ET VIANDE HACHEE
QUICHE CAROTTE/COURGETTE ET VIANDE HACHEEQUICHE CAROTTE/COURGETTE ET VIANDE HACHEEQUICHE CAROTTE/COURGETTE ET VIANDE HACHEE
QUICHE CAROTTE/COURGETTE ET VIANDE HACHEEQUICHE CAROTTE/COURGETTE ET VIANDE HACHEE

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